Unsere Lieferanten

Bionade | Bode Naturkost | Franz | GEPA | Biolandhof Klein | Lammsbräu | Leonhardsquelle | Ökoring | Pingu Öko-Tiefkühlservice | Perger | Riedenburger | Schlossbrauerei Stein | Brauerei Stierberg | Völkel

Naturkost und Großhandel

Bode Naturkost

Erdbeeren vom Franz, Obing-Frabertsham

Nach zehnjähriger Tätigkeit auf einem konventionellen Erdbeerbetrieb, wo ich meine Grundkenntnisse über Erdbeeren erwarb, begannen wir 1990 mit der Gründung eines eigenen Betriebes auf Pachtgrund, wobei wir uns von Anfang an für ökologische Wirtschaftsweise entschieden. Betriebsschwerpunkte waren der Anbau von Erdbeeren und die Zucht und Mast von Schottischen Hochlandrindern.
1991/92 pflanzten wir die ersten Herbsthimbeeren und 1999 wagten wir uns an die sehr schwierigen Heidelbeeren. Um unsere Produktpalette abzurunden, ergänzten wir unsere Erzeugnisse mit Äpfeln, Kirschen und Tafeltrauben. Knoblauch entstand als Zufallsprodukt, den wir ursprünglich zur Abwehr von Schadinsekten zwischen den Erdbeeren anpflanzten.
Nach einem Jahr bei Biokreis-Ost traten wir dem DEMETER-Verband bei und betreiben unseren Betrieb seitdem biologisch-dynamisch. Zur Verbesserung der Fruchtbarkeit und zur Stärkung von Pflanzen und Bodenleben setzen wir seit einigen Jahren auch GREENGOLD und EM (Effektive Mikroorganismen) ein.
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GEPA Fair Handelshaus, Wuppertal

Seit 30 Jahren steht das gepa Fair Handelshaus für einen sozial- und umweltverträglichen Handel. Heute sind wir die größte Fair Handelsorganisation Europas mit einem Jahresumsatz von über 30 Millionen Euro.
Unsere Partner sind Produzenten in über 170 Genossenschaften und Vermarktungsorganisationen in Afrika, Asien und Lateinamerika. Von ihnen beziehen wir zu fairen Preisen Lebensmittel, Handwerksartikel und Textilien.
Unsere Produkte sind bundesweit in den 800 Weltläden und bei 6000 Aktionsgruppen, aber auch in vielen Supermärkten, Bio- und Naturkostläden, Firmenkantinen und Bildungsstätten erhältlich. Über den Online-Shop kommen unsere Waren direkt zu Ihnen ins Haus.
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Biolandhof F. Klein, Hofheim

Ökoring Handels GmbH, Mammendorf bei München

»Der Ökoring führt über 7.500 Artikel und bietet damit das komplette Vollsortiment mit regionalen aber auch überregionalen Produkten an. In jedem Falle steht bei uns die gesicherte, anerkannt ökologische Herkunft und Qualität an erster Stelle.
Außer den üblichen und bekannten Markenartikeln im Trockenbereich hat der Ökoring in den letzten Jahren ein interessantes Angebot an qualitativ hochwertigen, preiswerten Bioweinen aufgebaut. Auch die weitere Vielfalt an Getränken (ökologische Biersorten, reine Säfte und begehrte Quellwasser aus Bayern und dem Voralpengebiet) ist bei den Kunden beliebt und gefragt.
Die größte Stärke des Ökorings sind seine Frischwaren, Gemüse und Obst. Diese kommen aus südeuropäischen Ländern, aus der bayerischen Heimat und bevorzugt aus der näheren Region. Molkereiprodukte bietet vor allem die Molkerei Scheitz /Andechs mit seiner bekannten Qualität und Vielfalt.
Ein umfangreiches und für einen Großhändler einzigartiges Angebot an biologischen Käsen mit vielen regionalen Spezialitäten aus Bayern und Italien/Frankreich rundet das Produkt-Angebot ab. Und das alles aus garantiert genmanipulation-freier Herstellung.«
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Pingu Öko-Tiefkühlservice, Prien

Getränke

Bionade GmbH, Ostheim/Rhön

BIONADE ist das weltweit erste und einzige alkoholfreie Erfrischungsgetränk, das durch Fermentation nach dem Brauprinzip rein biologisch hergestellt wird. BIONADE. Gute Erfrischung.
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Neumarkter Lammsbräu

Wie alle Pioniere wurde auch die Neumarkter Lammsbräu zu Beginn ihres Weges mit Unverständnis Mißgunst und Neid konfrontiert. Doch die anfängliche, weitverbreitete Skepsis wich allmählich der Überzeugung, daß der von der Neumarkter Lammsbräu aufgezeigte Weg nicht nur richtungsweisend, sondern heute - 15 Jahre nach dem ersten Sud - für Brauerei und Gesellschaft unumgänglich ist.
Garant für die Konstanz dieser Entwicklung war und ist die Überzeugung des Inhabers Dr. Franz Ehrnsperger, die Welt nicht schlechter zu machen, sondern mit dem eigenen Tun die Voraussetzungen für eine lebenswerte Zukunft zu schaffen. Das bedeutet auch, daß ökonomischer Erfolg zwar nötig und wünschenswert ist, nicht aber oberste Priorität hat. Dr. Franz Ehrnsperger ist es gelungen, diesen Ansatz auch für seine Mitarbeiter nachvollziehbar zu machen und sie so zu ökologischen Höchstleistungen zu motivieren. Anders als viele Unternehmen, die Umweltschutz nur als kurzfristige kostensenkende Maßnahme betrachten, wird bei der Neumarkter Lammsbräu Umweltschutz gelebt. Denn nur unter dieser Prämisse ist eine Umstellung auf ökologische Rohstoffe mit deutlich höherem Preis gegenüber konventioneller Ware zu vertreten. Erfolgreicher Umweltschutz kann nur praktiziert werden, wenn er gleichrangig neben den ökonomischen Unternehmenszielgrößen steht und dauerhaft betrieben wird.
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St. Leonhardsquelle GmbH & Co KG, Rosenheim

Die vier Tiefenwässer des Unternehmens St. Leonhards Quelle sind von sehr hoher Qualität und heute noch genauso lebendig wie vor Hunderten von Jahren. Die Qualität seiner Wässer zu erhalten, ist oberstes Gebot für die Geschäftsleitung. Eine moderne Abfüllanlage sorgt für eine schonende Abfüllung, Eingriffe in die natürliche Quellenschüttung werden weitgehend vermieden.
Reifes Wasser ist lebendig. Der Grund: Arteserquellen treten aus eigener Kraft zu Tage. Das bedeutet, sie haben den Jahrhunderte dauernden Kreislauf des Wassers vollendet und sind reif zum Trinken. In der umweltfreundlichen Leichtglas-Flasche halten sich die Wässer aus den vier Quellen nahezu unbegrenzt. Auf den Einsatz von ozonangereicherter Luft bei der Enteisenung wird aus Überzeugung verzichtet. Auch der Zusatz von Kohlensäure zur Konservierung des Wassers ist nicht nötig.
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Perger Säfte, Breitbrunn am Ammersee

Erstklassige Qualität, natürliche Erzeugung und bester Geschmack ­ das garantieren wir Ihnen!
Paula & Johannes von Perger - Saftspezialitäten aus ökologischen Anbau seit 1949
* eigener Obstanbau am Ammersee nach Bioland-Richtlinien
* Vitaminerhaltene Verarbeitung im hauseigenen Betrieb

Regelmäßig wird das Landgut von Perger von Experten des Bioland-Verbands und von der staatl. beauftragten Kontrollstelle Biozert kontrolliert. Damit wird sichergestellt, dass im gesamten Betrieb nach den Richtlinien dieses ökologischen Anbauverbandes gearbeitet wird. Die strengen Vorgaben garantieren ein Höchstmaß an Qualität der landwirtschaftlichen Erzeugnisse. So wird beim Anbau ganz auf chemische Pflanzenschutzmittel und leicht lösliche Mineraldünger verzichtet. Auch ist völlig klar: Konsequente Absage an gentechnologische Verfahren oder gar Bestrahlung von Lebensmitteln. Für Johannes von Perger war der Beitritt zu Bioland eine logische Konsequenz seines Firmenkonzepts: “Wir wollen den Kunden Lebensmittel von bestmöglicher und naturreiner Qualität bieten, dann sind ökologischer Anbau und Verarbeitungsmethoden selbstverständlich!“
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Riedenburger Brauhaus

Das RIEDENBURGER BRAUHAUS Michael Krieger - jetzt in der 4. Generation - hat eine große Brautradition seit 1866. Früher besonders bekannt für obergärige Weißbierspezialitäten, hat die Qualität der Biere seit jeher oberste Priorität und Tradition. Der eherne Qualitätsgrundsatz wurde von Michael Krieger zur heutigen ökologischen Unternehmensphilosophie weiterentwickelt.
Gesundheit ist das höchste Gut der Menschen. Voraussetzung dafür ist eine gesunde Ernährung, naturrein und ohne künstliche Zusätze , sowie gesunde Lebensgrundlagen. Das ist nur im Einklang mit einer intakten Natur möglich. Wir verwenden gesunde Rohstoffe und achten bei der Herstellung unserer Biere auf Natürlichkeit und Ganzheitlichkeit. Dazu gehört der steigende Einsatz der wertvollen Urgetreideformen Einkorn, Emmer, Dinkel. Die Nachhaltigkeit unseres Wirtschaftens und die Schonung der natürlichen Lebensgrundlagen wie Wasser, Boden und Luft stehen ebenso im Mittelpunkt wie der Grundsatz der Regionalität und die langfristige Sicherung von Arbeitsplätzen. Deshalb sehen wir unser zukunftsorientiertes Unternehmenskonzept als ideale Verbindung von Ökologie und Ökonomie.
Unser Ziel ist, die beste Bierqualität zu erreichen.
Unser Weg die ökologische Braukunst.
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Schlossbrauerei Stein

Ökologische Braukunst – Biergenuss natürlich und gesund
Im Steiner Brauhaus werden drei Biersorten nach dem Reinheitsgebot gebraut, die im besonderen im Einklang mit der Natur stehen – mit Rohstoffen, bei denen auf Kunstdünger, künstlichen Pflanzenschutz, auf jeglichen Einsatz der Gentechnik verzichtet wurde.
Hochwertiges, in kontrolliertem ökologischem Landbau hergestelltes Malz und ausgesuchter Aromahopfen kommen in diese Biere. Unser eigenes Brauwasser in Mineralwasserqualität ist rein und frei von jeglichen Umwelteinflüssen. Unsere Hefe kommt aus eigener Reinzucht und ist garantiert nicht genmanipuliert.
Um Bier herzustellen benötigt man nicht nur Wasser, Malz und Hopfen sondern auch aufwendige Produktionsanlagen. Die Schloßbrauerei Stein stellt damit ein komplexes System dar, das vielfache Auswirkungen auf die Umwelt hat. Diese reichen vom Ressourcenverbrauch zur Energieerzeugung über eine hohe Wasserentnahme bis hin zur Belastung der Umwelt durch Abwasser, Abfall und Emissionen. Die Schloßbrauerei Stein hat deshalb in den vergangenen Jahren immer betriebliche Maßnahmen ergriffen und damit beachtliche Verbesserungen nicht nur im Umweltschutz sondern auch in ihrer betrieblichen Kostensituation erreicht. In unseren Unternehmenszielen zur Qualitätspolitik unseres Hauses wurde formuliert:" Wir tragen die Verantwortung unserer Umwelt für heute und morgen. Neben dem Geschmack unserer Produkte schätzen unsere Kunden vor allen Dingen die Natürlichkeit unserer Produkte." Was liegt also für die Schloßbrauerei Stein näher, als diesen Anspruch an Reinheit auch durch umweltorientiertes Handeln zu entsprechen.
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Brauerei Stierberg, Obertaufkirchen

Die Brauerei Stierberg in der Gemeinde Obertaufkirchen, liegt im Westen des Landkreises Mühldorf. 1908 von Michael Kammhuber gegründet, wird die Brautradition in der vierten Generation von Braumeisterin Annemarie Kammhuber Hartinger weitergeführt.
Unter dem Motto: “Aus der Region für die Region” brauen wir unsere Biere aus besten, kontrollierten und biologischen Rohstoffen unserer Heimat für den regionalen Markt!
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Völkel GmbH

Als Pioniere im Geiste der Wandervögel siedelten Karl und Margret Voelkel in den 20er Jahren auf dem Höhbeck, einem dünn besiedelten Landstrich an der Elbe. Sie pflanzten zunächst einen Obstgarten mit Apfelbäumen, Birnenbäumen, Kirschbäumen sowie Johannisbeer- und Stachelbeersträuchern an. Ihren liebevoll und abwechslungsreich angelegten Garten bewirtschafteten sie nach biologisch-dynamischen Gesichtspunkten.
Die Werte der Natur zu respektieren, mit ihren Ressourcen schonend umzugehen und qualitativ hochwertige ökologische Produkte anzubieten - diese Ziele verfolgen wir im Hause Voelkel schon in der dritten Generation. Unser in Jahrzehnten gewonnenes Wissen über die schonende Verarbeitung von Früchten und Gemüse aus biologisch-dynamischem sowie aus kontrolliert biologischem Anbau setzen wir in gesunde Saftideen um. Innovativ, ernährungsphysiologisch besonders empfehlenswert und dabei ein unvergleichlicher Genuss – diese Grundsätze inspirieren uns bei der Entwicklung unseres vielfältigen Sortiments. Zusammen mit den Anbauern ökologischer Rohware sorgen wir aktiv für nachhaltigen Umweltschutz und sichern regional Arbeitsplätze.
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